興味がある添加物の本だから購入した。添加物に関しての内容は他の本でもわりと同じようなことが…もしくはそれ以上のことが書いてある。例え、裏側を告発するはじめての本だと思います。と謳っていても。最初は温かい目で読んでいたけど、読み返すごとに筆者への違和感が。当時、「ほとんどすべてと言っていい」という添加物が頭に入っていたそうで、その危険性や使用基準も試験であれば満点をとれるほどだそうで、…。危険性を知っていて、口に入れるものだとわかっていて、現実の問題として考えたことはありませんでした。ってナニ?筆者の子供たちが添加物だらけのミートボールを食べているのを見て慌てて止めにかかった。…って十ぶん危険性に付いて現実に考えてるじゃん!なにより気になったのが、排気寸前の食べ物を添加物で加工してまた販売して。…ってナニ!?排気寸前の食べ物は排気すべき食べ物でしょ?それをわざわざ加工して販売して利益にして…。利益にして…。それで添加物の恩恵というものを説明されても…。現実にそういう企業は少なくないんだろうし。なんだか懺悔本みたいな感じもしてくる。この本。